
Vin De Pays d’Oc
Terroir : sols argilo-calcaire et schistes concassés
Culture : vignobles en culture biologique
Cépages : Syrah, Grenache, Merlot
Vendanges : vendanges mécaniques
Vinification : macération carbonique pour le
Merlot et la Syrah. Longue cuvaison pour le
Grenache.
Caractère : belle robe, brillante à souhait. Le
nez est complexe : aux fruits rouges, aux fleurs
se mêlent des notes de cuir et de garrigue. La
bouche où se mêlent des notes de grillé et de
réglisse allie gras et fraîcheur. Dégustation : à savourer dès maintenant avec
les charcuteries et les grillades. Peut être servi
sur tout un repas

Vin De Pays d’Oc
Terroir : sols argilo-calcaires
Culture : vignobles en culture biologique
Cépages : Cinsault (70 %) et Syrah (30 %)
Vendanges : vendanges mécaniques la nuit
Vinification : rosé de saignée avec contrôle
des températures de fermentation à 16°C et
élevage sur lies fines pendant 6 mois.
Caractère : robe pâle et étincelante, saumonée.
Le nez est expressif avec une dominante
de fruits rouges que l’on retrouve en bouche,
soutenus par une belle fraîcheur. Une vraie
gourmandise.
Dégustation : Vin de soif, léger (11,5°), très agréable à l’apéritif. Compagnon idéal des repas d’été.
Existe aussi en magnum et jéroboam. C’est le plaisir de l’été.

Vin De Pays d’Oc
Terroir : sols argilo-calcaires
Culture : vignobles en culture biologique
Cépages : Piquepoul et Sauvignon
Vendanges : vendanges mécaniques la nuit
Vinification : macération pelliculaire,
pressurage direct, contrôle des températures,
bâtonnage et élevage sur lies fines
Caractère : robe or avec des reflets chatoyants.
Belle expression aromatique avec des
notes de fruits exotiques, d’agrumes. La bouche,
ronde, présente une ampleur, une fraîcheur
favorisant une persistante aromatique qui
ne laisse pas indifférent
Dégustation : Ensemble très harmonieux qui accompagnera avec beaucoup de plaisir les poissons,
les viandes blanches ou le Pélardon des Cévennes. Il fera le régal de l'apéritif.
Vignobles Rambier Aîné et ses enfants
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